Albero delle Rose

L'AÇAI, ovvero l'Euterpe olearacea, è una palma spontanea nativa della foresta amazzonica che può raggiungere anche i 25 metri di altezza.
I frutti, riuniti in ciuffi all'estremità della pianta, sono bacche polpose di colore viola intenso, simili a grossi mirtilli.

Il frutto dell'AÇAI, raccolto e lavorato completamente a mano senza uso di pesticidi o di altre sostanze chimiche nelle zone dell'Amazzonia, presenta infinte proprietà nutrizionali e salutistiche, meritandosi così l'appellativo di "frutto della vita".
Il succo di AÇAI offre un elevatissimo contenuto di sostanze antiossidanti (antocianine), che conferiscono una protezione nei confronti dei radicali liberi e dell'invecchiamento precoce.
Notevole è la presenza di acidi grassi della serie omega 9 e 6, in grado di favorire livelli fisiologici di colesterolo. Il frutto è ricco di fibre sia solubili che insolubili, in virtù di ciò può aiutare a regolarizzare naturalmente l'intestino; inoltre dona un senso di sazietà, quindi può favorire la perdita di peso, fornendo energia senza appesantire grazie alle preziose proprietà. Il succo di AÇAI, inoltre, è ricco di sali minerali, vitamine, aminoacidi essenziali che conferiscono tono ed energia all'organismo in modo naturale.

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